Hogyan hozzuk létre a mindenízű drazsét? – az élelmiszeripari termékfejlesztés kihívásai

14:10 - 14:30 101-es terem

A mai modern üzletépítés során egy kézzel fogható élelmiszer termék kifejlesztése is rendkívül professzionalista és komplex, a folyamat minden elemére egyaránt fókuszáló tervezést igényel. Az üzleti célokkal összhangban lévő stratégiai gondolkodásmód megléte, a változó körülményrendszerben is megfelelő szakmai megoldások alkalmazása, a meghatározott területekre bontott feladatok szisztematikus kivitelezése szintén elengedhetetlen. Ennek a komplex látásmódnak a hiánya 40-60%-al is megdrágíthatja a fejlesztési folyamatot. Az előadás igyekszik bemutatni a trendek tükrében a fejlesztési lépéseket és azok buktatóit.

Előadó

Dr. Némedi Erzsébet
Alapító Expedit Nodum